手工制作年糕也很費力,要想做出好的年糕,重要的是注意水和油的運用。除此,糯米粉是否純也很重要,一般市場上買的糯米粉大多是摻雜了別的米粉,所以吃起來不夠軟糯。
天誠新工藝自熟年糕機廣泛適用于各類淀粉和米漿,可生產米粉、米線、米豆腐、年糕、粉絲、粉條、涼粉、涼糕、碗脫、玉米馇條等多種食品,實現了產品多樣化,拓寬了市場。
天誠多功能水磨年糕機由電熱溫控熟化裝置、年糕成型機和電氣控制自動輸送切斷機組成,型號多、功能全,歡迎選購。
年糕介紹,年糕也是滿族拜神用的祭品。滿族名字叫飛石黑阿峰。清代沈兆有詩一首:“糕名飛石黑阿峰,北京的年糕為北方年糕的代表,有黃、白兩色,象征金、銀,并有“年年高”的吉祥的寓意。
在春節,我國很多地方都有講究吃年糕。年糕中華民族的傳統食物,屬于農歷新年的應時食品,一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。
天誠多功能水磨年糕機為機電一體化設計,出機即熟,連續進料連續出糕,做出的年糕口感細膩爽滑,富有彈性,解決了手工制作年糕工序復雜、費時費力的缺點。