產品名稱:陜西電動碗團機
品牌:天誠
供應商家:曲阜市天誠機械制造有限公司
公司地址:曲阜市校場路19號
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蕎麥制成的褐涼粉,食時可切成薄片細條,或一寸見方的大丁,有的還用旋子旋成面條狀,可拌可炒可涮,是人們喜愛的小吃。蕎麥涼粉,更營養。而且口感。碗脫的手工做法,比較原始,是把熬煮好的蕎面糊糊盛放于碗內,晾涼即成。食用時用小刀把淺淺的一層面食割條,伴以辣椒油、陳醋等佐料,入口咬嚼,柔韌、滑膩、筋道、香辣,霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。碗團的手工做法費時費工,后來發展成以小碗盛面糊,上籠蒸熟晾涼食用,是后來的規?;椒?,比較適合于飯店批量制作。
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